愛知県西尾市一色町に本社を置き、老舗の海老専門業者として水産物の加工・販売などを行う毎味(ことみ)水産株式会社が制定。
「海老」は、長いひげを持ち、腰の曲がった姿が凛とした老人の相に似ていることから長寿の象徴とされる。また、目玉が出ていて「お目出たい」といわれる縁起の良い食べ物である。
その海老を「敬老の日」に食べて、日本を支えてこられた高齢者の方々に感謝と敬意を表し、末永い健康と長寿をお祝いする日である。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
『今日は何の日・明日は何の日(雑学ネタ帳)』より引用
敬老日伸ばしてみようか海老の腰 - Sora
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